Sopa de Tubérculos Asados

Name: Sopa de Tubérculos Asados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. remolacha grande pelada, cortada a la mitad y cortada en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 4 camarones y venas Crème fraîche o crema agria, para servir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas gruesas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chirivía mediana pelada y cortada en rodajas en diagonal de 1/3 de pulgada de grosor; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nabo mediano pelado, cortado a la mitad y cortado en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor

Sopa de Tubérculos Asados

La sopa de verduras de raíz asada podría ser la sopa que estás buscando. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 13g de grasa y un total de 265 calorías.. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra eneldo, aceite de oliva, crema fresca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Tubérculos Asados, Sopa de Tubérculos Asados, y Sopa de Tubérculos Asados para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

En una bandeja para hornear grande con borde, mezcle la remolacha, el nabo, la chirivía y la cebolla con el aceite de oliva y unta en una sola capa. Ase las verduras durante unos 20 minutos, revolviendo una o dos veces, hasta que estén tiernas y doradas alrededor de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Oliva

La Chirivía

Extender

Nabo

Cebolla

Remolacha

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera las verduras a una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el caldo, tapar y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave. (Alternativamente, use una licuadora de inmersión para hacer puré de la sopa. Vuelva a colocar la sopa en la cacerola y recaliente suavemente. Sazonar con sal y pimienta. Vierta la sopa en tazones profundos. Cubra con una cucharada de crme frache y el eneldo fresco picado y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta