Sopa de Tres Verduras con Gremolata de Espinacas

Name: Sopa de Tres Verduras con Gremolata de Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 manojo de hojas de berza , costillas centrales y tallos removidos, picados (aproximadamente 2 tazas); 4 dientes de ajo, 3 en rodajas finas, 1 rallado finamente; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (o más) jugo de limón fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón finamente rallada; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 198 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebolla pequeña (aproximadamente, en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo piñones tostados; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. manojo de acelgas , costillas centrales y tallos removidos, picados en trozos gruesos (aproximadamente 8 tazas); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Papas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1/2

Sopa de Tres Verduras con Gremolata de Espinacas

Sopa de tres Verduras con Gremolatan de Espinacas sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 11g de grasa y un total de 242 calorías. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, dientes de ajo, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Funciona bien como sopa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 91%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Sopa de Tres verduras Con Gremolata De Espinacas, Bacalao con Gremolata, Alcaparras y Hojas de Remolacha Salteadas, y Fletán con Remolacha Asada, Hojas de Remolacha y Gremolata de Naranja Eneldo.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una olla pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que se ablande, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue azúcar en rodajas finas a la olla. Cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el caldo, las papas, las berzas y 2 tazas de agua; lleve a ebullición. Reducir el calor a medio. Cocine a fuego lento la sopa hasta que las papas sean dulces cuando se perfore con un cuchillo, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Patata

Caldo

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Agregue la acelga a la olla y cocine durante 5 minutos. Agregue 3 tazas de espinacas y 2 cucharaditas de jugo de limón hasta que las espinacas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Espinacas

Jugo

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, pica la 1 taza de cucharadita restante; colócala en un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la ralladura de limón, el diente de ajo finamente rallado y la restante 1 cucharada de aceite a las espinacas picadas;mezcle para cubrir. Sazone el gremolatato de espinacas con sal, pimienta y más jugo de limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros