Sopa de Tres Cebollas

Necesita un sopa sin gluten? La sopa de tres cebollas podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 6g de grasa y un total de 183 calorías. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de cebolla, papa como yukon gold, gruyère y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Le Cafe Ile St. Louis Sopa de cebolla Gratinada – esta es una nueva versión de la clásica Sopa de cebolla francesa, sopa de cebolla tierna, cómo hacer sopa de cebolla tierna, y Sopa de Siete Cebollas.
Instrucciones
Corte suficientes partes de puerros blancos y verdes pálidos para medir 2 tazas. Lavar bien los puerros en un recipiente con agua fría. Levante del agua y escurra en un colador.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine los puerros picados, la cebolla y las chalotas con sal y pimienta al gusto, revolviendo con frecuencia, hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 15 minutos.
Agrega 1/2 taza de agua y desglasa la sartén, raspando las partes marrones.
Transfiera la mezcla a una cacerola.
Pele la patata y córtela en cubos de 1/2 pulgada.
Agregue la patata, el caldo y el agua restante de la taza a las cebollas. Cocine a fuego lento, cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén muy tiernas.
Puré; e tazas de sopa de 1' en una licuadora (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes) y revuelva en la sopa restante. Sazonar con sal y pimienta.
Sirva la sopa espolvoreada con queso y rociada con vinagre.
* La sopa se puede preparar con 1 día de anticipación y enfriar completamente antes de enfriarse, tapada. Recalentar, tapar, a fuego lento.
Cada porción tiene aproximadamente 172 calorías y 6 gramos de grasa.