Sopa de Tortuga
La sopa de tortuga podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 13g de grasa y un total de 250 calorías. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de huevos duros, agua, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Sopa de Tortuga, Receta Clásica de Sopa de Tortuga, y Pastel de Tortuga.
Instrucciones
En un pesado 4 qt. cacerola, llevar a ebullición la carne de tortuga y el agua. Quita espuma. Picar 1 cebolla y reservar. Corte en cuartos la otra cebolla; agregue a la cacerola junto con la hoja de laurel, la pimienta de cayena y la sal. Tape y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Retire la carne con una cuchara ranurada y córtela en 1/2 pulgada. cubos; reservar. Colar el caldo y reservar. Enjuague y seque la cacerola; derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Cocine la cebolla picada hasta que esté tierna.
Agregue la harina; cocine y revuelva hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.
Agregue el caldo reservado, cocine y revuelva hasta que espese. Reduzca el fuego; agregue el puré de tomate y la salsa inglesa. Hervir,
descubierto, durante 10 minutos.
Agregue el caldo de pollo, los huevos, el jugo de limón y la carne. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente.
Decorar con perejil si lo desea.