Sopa de Tortilla de Pavo

Name: Sopa de Tortilla de Pavo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles chipotle enteros enlatados en salsa de adobo más 1 cucharada de salsa; 2 chiles pasilla; 2 chiles anchos; 4 2 pulgadas tortillas de maíz, cortadas por la mitad, luego cortadas transversalmente en tiras de 1/2 pulgada (ver nota); 2 clavo ajo rallado en un rallador microplane; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 4 camarones y venas Sal Kosher; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de cacahuete para freír tiras de tortilla (ver nota); 1 chile poblano entero, sin semillas ni tallo, cortado en cubitos finos; 1 mantequilla derretida cebolletas en rodajas, cilantro en rodajas, aguacate en cubitos, jalapeño en cubitos y lima para servir; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o pavo enlatado o casero bajo en sodio; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de pavo sobrante, desmenuzada a mano en trozos ásperos de 10 pulgadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

La sopa de tortilla de Pavo es sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 685 calorías, 43g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $4.2 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Una mezcla de tortillas de maíz, chiles pasilla, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Tortilla de Pavo, Sopa de Tortilla de Pavo Fiesta, y Sopa de Tortilla de Pavo {De la Boca de los bebés} para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de cacahuete a 177° en un horno holandés o wok a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue las tiras de tortilla y fríalas, agitando con una araña de metal o una espátula ranurada hasta que las tiras estén crujientes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Equipo que necesitarás

Espátula

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel, sazone con sal y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine todos los chiles en una cacerola mediana y agregue la mitad del caldo de pollo. Cocine a fuego medio-alto hasta que los chiles estén completamente tiernos, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a una licuadora o taza de licuadora de mano y licúe hasta que esté completamente suave.

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Blender

Mientras los chiles hierven a fuego lento, caliente el aceite vegetal en una cacerola grande o en un horno holandés a fuego alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el chile poblano y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Cebolla

Agregue el ajo y el comino y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Comino

Agregue el caldo de pollo restante.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agregue el puré de chile del paso 2 tan pronto como esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Hierva a fuego alto, reduzca a fuego lento, agregue la carne de pavo y cocine hasta que los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 5 minutos. Sazone al gusto con sal.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Pavo