Sopa de Tomate y Frijoles Negros con Crema de Cilantro y Lima

La sopa de Tomate y Frijoles Negros con Crema de Cilantro y Lima podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 246 calorías, 12g de proteína, y 10g de grasa. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes a mano caldo de pollo con menos sodio, comino molido, diente de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 44% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen La Mejor Sopa de Frijoles Negros con Arroz de Cilantro y Lima, Sopa De Frijoles Negros Con Crema De Cilantro, y Tacos de Quinua de Frijoles Negros con Cilantro y Lima.
Instrucciones
Cocine el tocino en una cacerola grande a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el tocino con una cuchara ranurada, reservando 1 cucharadita de goteo en la sartén; reserve el tocino.
Agregue la cebolla y el apio a la sartén; cocine 5 minutos o hasta que el apio esté tierno. Agregue 3/4 de cucharadita de comino, chile en polvo y ajo; cocine 1 minuto. Agregue el tocino, la pimienta, los frijoles, los tomates y el caldo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Coloque la mitad de la mezcla de frijoles en una licuadora.
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.
Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de frijoles; procese hasta que quede suave. Mantente caliente.
Combine la crema agria, el 1/4 de cucharadita restante de comino, cilantro, corteza y jugo en un tazón pequeño.
Rocíe la crema sobre la sopa.