Sopa de Tomate con Pimiento Rojo
La receta de Sopa de Tomate con Pimiento Rojo se puede hacer en aproximadamente 45 minutos. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 2g de grasa, y un total de 72 calorías. Esta receta sirve para 5 personas. Funciona bien como un hor d'oeuvre a un precio razonable para Otoño. Esta receta de Taste of Home requiere pimienta de Anaheim, queso mozzarella parcialmente descremado, tomates ciruela y dientes de ajo. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, lacto ovo vegetariano y primario dieta. En general, esta receta gana un impresionante puntuación spoonacular de 85%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Sopa de Tomate Asado y Pimiento Rojo, Sopa de Pimiento Rojo Asado y Tomate, y Sopa de Tomate y Pimiento Rojo Asado.
Instrucciones
Ase los pimientos rojos de 4 pulgadas. del fuego hasta que las pieles se ampollen. Con pinzas, gire los pimientos un cuarto de vuelta. Ase y gire hasta que todos los lados estén ampollados y ennegrecidos. Coloque inmediatamente los pimientos en un tazón; cubra y deje reposar durante 15-20 minutos. Pelar y desechar la piel carbonizada.
Retira los tallos y las semillas. Pica finamente los pimientos.
En una cacerola grande, hierva el agua.
Agrega los tomates, tapa y hierve por 3 minutos.
Escurrir y colocar inmediatamente los tomates en agua helada.
Escurrir y secar con palmaditas.
En la misma sartén, combine los pimientos asados, los tomates, la pimienta de Anaheim y el ajo; calentar bien. Agregue el caldo y el vinagre; caliéntelo bien. Agrega la albahaca. Enfriar un poco.
En lotes pequeños, haga puré de sopa en una licuadora. Regresa a la sartén y calienta bien.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Los antipasti funcionan muy bien con Vino Espumoso y rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Nomine Renard Brut con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 50 dólares la botella.
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Nomine Renard Brut
Notas cítricas, melocotón blanco y galletas de mantequilla, boca fresca y rica, afrutada y crujiente con un final mineral.Mezcla: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier