La sopa de tomate con especias indias podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 104 calorías, 6g de proteína, y 1g de grasa. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes semillas de mostaza marrón, semillas de comino, chile serrano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Tomate Fría con Especias Indias y Carne de Cangrejo, Sopa India de Garbanzos con Especias y Tomate Asado al Fuego, y Salsa de Tomate con Especias de la India para recetas similares.
Instrucciones
1
En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón a fuego alto, hierva 3 cuartos de galón de agua. En un procesador de alimentos, mezcle el ajo y el chile hasta que se picen.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Pimienta De Chile
Agua
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
Sartén
2
Agregue la cebolla y pulse hasta que esté picada.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
3
Raspe en un tazón grande y agregue el pepino y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Pepino
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
4
Corta una X en el fondo de cada tomate y sumérgelo en agua hirviendo hasta que la cáscara comience a encresparse, unos 30 segundos. Enjuague con agua corriente fría hasta que se enfríe. Coloque un colador sobre un tazón con la mezcla de cebolla. Trabajando sobre el colador, retire las cáscaras de los tomates y corte y deseche los núcleos. Exprime suavemente el jugo y las semillas de los tomates. Presione las semillas para extraer el jugo; deseche las semillas. En una tabla de cortar con un pozo de jugo, picar los tomates; verter cualquier jugo que se acumule en el colador.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Extraer
Jugo
Carne Molida
Cebolla
Semillas
Agua
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
Tamiz
Tazón
5
Agregue los tomates picados a un tazón con la mezcla de cebolla.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Cebolla
Equipo que necesitarás
Tazón
6
En un tazón pequeño, mezcle el concentrado de tamarindo con 1/4 de taza de agua tibia. Mezcle en la mezcla de tomate, junto con el cilantro, la menta y el jengibre. En una sartén antiadherente de 6 a 8 pulgadas a fuego medio, revuelva el comino molido hasta que esté fragante, durante 2 minutos; agréguelo a la sopa. Cubra y enfríe hasta que esté frío, al menos 1 hora o hasta 1 día.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Tamarindo
Comino Molido
1 Kg De Tortillas De Maíz
Jengibre
Tomate
Agua
Menta
Sopa
Equipo que necesitarás
Sartén
Tazón
7
Vierta la sopa en tazones; cubra cada porción con aproximadamente 1/4 de taza de yogur. En una sartén antiadherente de 1 a 2 cuartos que tenga una tapa hermética, combine el aceite, las semillas de comino, las semillas de mostaza y las semillas de nigella. Ponga a fuego alto y revuelva hasta que las especias comiencen a estallar, de 30 segundos a 1 minuto. Cubra y agite vigorosamente hasta que el estallido comience a disminuir, de 1 a 2 minutos. Vierta las semillas calientes por igual sobre la sopa.