Sopa de Setas del Bosque

Sopa de Setas del Bosque es un vegetariano sopa. Esta receta sirve 7. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 18g de grasa y un total de 229 calorías. Para $2.72 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de mantequilla, crema batida, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tazas de Pasteles de Setas del Bosque, Capuchino De Bosque Con Croustades De Setas De Bistec, y Het Paa Naam Tok (Ensalada de Setas de Bosque estilo Isaan) para recetas similares.
Instrucciones
Corte finamente los champiñones en rodajas y 4 onzas de champiñones shiitake, o champiñones de pulso en un procesador de alimentos 5 o 6 veces.
Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo finamente picados en 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto durante 8 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue el vino; cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que el vino casi se haya evaporado.
Combine la harina y 1/2 taza de caldo, revolviendo hasta que quede suave; agregue a la sopa. Agregue las 3 1/2 tazas restantes de caldo, sal y pimienta. Ponga a hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos. Agrega la crema batida. Vuelva a hervir la sopa; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Saltee los champiñones de ostra picados y 1 taza de champiñones shiitake en la 1 cucharada restante de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto de 3 a 5 minutos o hasta que estén dorados; agregue a la sopa. Sazone al gusto con pimienta recién molida.