Sopa de Repollo Agridulce

Name: Sopa de Repollo Agridulce
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 2 kilogramos vástago de carne sin deshuesar; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos con jugo; 3 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 3 pulgadas; 4 opinión apio con hojas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible eneldo fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 1 cucharada de orégano seco pimentón húngaro dulce; 1 limón, en jugo; 1 cebolla, pelada y cortada en cubitos; 3 cebollas, peladas; 16 Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo; 12 camarones y venas sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 cabeza Col de saboya, picada en trozos grandes; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar blanco

Sopa de Repollo Agridulce

Sopa de Repollo Agridulce es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 210 calorías, 23g de proteína, y 6g de grasa. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 7 horas. Una mezcla de ajo, azúcar, granos de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es espectacular. Tratar Sopa de Repollo Agridulce, Sopa De Repollo Agridulce Con Eneldo, y Sopa de Col Agridulce de Crock Pot para recetas similares.

Instrucciones

Combine los trozos de carne de res y el agua en una olla grande. Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento. Usa un colador para eliminar la espuma de la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Vástago De Ternera

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Tamiz

Agregue los trozos de zanahoria, las cebollas enteras, los tallos de apio, la hoja de laurel y los granos de pimienta. Cocine a fuego lento durante 4 horas, rozando la superficie de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Costilla De Apio

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Zanahoria

Cebolla

Colar el caldo. Deseche las verduras, pero reserve la carne. Deje que el caldo se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiera a un recipiente cubierto y refrigere durante la noche. Cuando los trozos de carne estén fríos, retira la carne de los huesos. Deseche los huesos y el cartílago. Trocea la carne y el resto de la médula en cubos pequeños. Cubra el recipiente y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Vástago De Ternera

Vegetal

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Carne

Al día siguiente, calienta el aceite vegetal en una olla de caldo u horno holandés a fuego medio. Agregue el ajo y 1 cebolla picada; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Ajo

Cebolla

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el pimentón y cocine 1 minuto adicional, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la col y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchite ligeramente y se reduzca a granel, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Pimentón

Retire el caldo de carne de res de la nevera; descremar y desechar la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Vierta el caldo en la olla; agregue la carne de res picada reservada.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los tomates con su jugo. Llevar la sopa a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento. Cocine la sopa, parcialmente cubierta, hasta que el repollo esté bastante suave, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Col

Jugo

Sopa

Agregue el jugo de limón, el azúcar, el eneldo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pimienta

Azucarera

Eneldo

Sal

Agregue más agua, si lo desea, para obtener una sopa más delgada. Cocine durante 5 minutos, sin tapar. Pruebe y ajuste los condimentos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Condimento