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Sopa de Pollo y Patata con Albóndigas

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Sopa de Pollo y Patata con Albóndigas

Sopa de Pollo y Patata con Albóndigas

La sopa de pollo y patata con albóndigas podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 399 calorías, 17g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Otoño será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra caldo de pollo desnatado con grasa, hojas de salvia, puerros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Pollo con Albóndigas de Patata, Sopa de Pavo con Albóndigas de Patata, y Sopa de Patata con Albóndigas de Espinacas.

Instrucciones

1
En una sartén de 6 a 8 cuartos de galón a fuego alto, hierva el pollo, el caldo y las hojas enteras de salvia. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento, descremando y desechando cualquier espuma que suba a la superficie, hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso (cortado para probar), aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SalviaSalvia
Pollo EnteroPollo Entero
CaldoCaldo
HuesoHueso
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Mientras tanto, corte y deseche las puntas de las raíces y las partes superiores de color verde oscuro de los puerros.
Ingredientes que necesitarás
PuerrosPuerros
3
Corte las partes blancas y verdes pálidas por la mitad longitudinalmente y enjuague bien con agua corriente, volteando las capas para liberar la arena. Cortar los puerros en rodajas finas en sentido transversal.
Ingredientes que necesitarás
PuerrosPuerros
AguaAgua
4
Levante el pollo del caldo. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, tire de la carne en tiras (deseche los huesos).
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
CaldoCaldo
5
Agregue las papas, el apio, las zanahorias, los puerros y 2 tazas de agua a la sartén con el caldo. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio, tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas al perforar, de 20 a 30 minutos. Agregue el pollo rallado.
Ingredientes que necesitarás
Pollo DesmenuzadoPollo Desmenuzado
VegetalVegetal
PatataPatata
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
CaldoCaldo
PuerrosPuerros
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y la salvia picada. Agregue la leche, el huevo batido y la clara de huevo, y la mantequilla derretida hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De HornearPolvo De Hornear
Claras De HuevoClaras De Huevo
Harina De MaízHarina De Maíz
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LecheLeche
SalviaSalvia
SalSal
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Coloque la masa de bola de masa hervida en porciones de 12 a 14 cucharadas sobre la superficie de la sopa hirviendo a fuego lento. Cubra la sartén y cocine a fuego medio-bajo (no permita que la sopa hierva) hasta que un cuchillo insertado en el centro de una bola de masa salga limpio, aproximadamente 10 minutos. Vierta la sopa caliente en tazones.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CuchilloCuchillo
CucharónCucharón
SarténSartén
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones8
Puntuación de Salud22
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
OcasionesOtoñoInvierno
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