Sopa de Pollo y Arroz
La sopa de pollo y arroz podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.63 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 3g de grasa y un total de 217 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Ve a la tienda y compra zanahoria 1, apio, arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Mezcla de Sopa de Pollo y Arroz, Sopa de Pollo y Arroz, y Sopa De Pollo Con Arroz para recetas similares.
Instrucciones
Combine el caldo, el arroz y 2 tazas (16 fl oz/500 ml) de agua en una cacerola.
Colocar a fuego medio y llevar a ebullición.
Agregue el pollo a la cacerola y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento el pollo, sin tapar, hasta que esté bien cocido, durante 10-12 minutos. Con pinzas, levante los trozos de pollo del caldo y póngalos en un plato. Dejar enfriar.
Mezcle la zanahoria, el apio, los guisantes, el ajo y el tomillo en la cacerola. Aumente el fuego a medio y cocine hasta que las verduras se ablanden y el arroz esté tierno pero no blando, unos 10 minutos. Pruebe el caldo y sazone con sal y pimienta al gusto y un apretón o dos de jugo de limón, si lo usa.
Tritura el pollo o córtalo en trozos pequeños y agrégalo de nuevo a la sopa hirviendo. Cocine hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos.
Vierta las porciones de la sopa en recipientes aislados según sea necesario y ciérrelas bien para mantenerlas calientes. ¡No olvides empacar una cuchara! (
Deje enfriar el resto de la sopa, luego cúbrala bien y refrigere hasta 4 días o congele en porciones individuales hasta 4 meses.)
Omita el pollo y sustituye el caldo de verduras por el caldo de pollo. Agregue algunas verduras más, si lo desea, como tomates, champiñones, calabacines, maíz, espinacas baby o espárragos. También puedes cambiar el arroz por formas divertidas de pasta.Empaca galletas crujientes o papas fritas de pita para desmenuzarlas o mojarlas.
Aparece con permiso de The Lunch Box: Packed with fun, healthy meals to go " de Kate McMillan y Sarah Putman Clegg. Fotografías de Emma Boys. Copyright © 2011 por Weldon Owen, Inc.