Sopa de Pollo de Primavera con Bolas de Matzá
Sopa de Pollo de Primavera con Bolas de Matzá
La sopa de pollo de Primavera con bolas de Matzoh podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 576 calorías, 39g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes granos de pimienta, harina de matzoh, tallos largos de eneldo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el eneldo, puede seguir este plato principal con el Postre de Chocolate con Frambuesa Quesadilla #Choctoberfest como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Pollo con Bolas de Matzá, Sopa de Pollo con Espárragos y Shiitakes, Servida con Bolas de Matzoh de Hinojo Asado, y "Bolas de Matzoh" Persas con Garbanzos y Pollo (Gondi) para recetas similares.
Instrucciones
1
Lave los puerros en un tazón con agua fría, agitándolos para eliminar toda la arena y la arena, luego levántelos y transfiéralos a una olla de 8 cuartos de galón.
Ingredientes que necesitarás![Puerros]()
Puerros![Agua]()
Agua
Puerros
AguaEquipo que necesitarás![Olla]()
Olla![Tazón]()
Tazón
Olla
Tazón1
Mezcle la comida de matzoh, el perejil, el eneldo, 1/2 cucharadita de sal kosher y 1/4 de cucharadita de pimienta negra en un tazón.
Ingredientes que necesitarás![Pimienta Negra]()
Pimienta Negra![Sal Kosher]()
Sal Kosher![Harina De Matzo]()
Harina De Matzo![Perejil]()
Perejil![Eneldo]()
Eneldo
Pimienta Negra
Sal Kosher
Harina De Matzo
Perejil
EneldoEquipo que necesitarás![Tazón]()
Tazón
Tazón2
Mezcle la grasa de pollo rendida con los dedos hasta que se incorpore, luego agregue 1/2 taza de caldo de pollo y yemas.
Ingredientes que necesitarás![Grasa De Pollo]()
Grasa De Pollo![Pollo Entero]()
Pollo Entero![Caldo]()
Caldo![Yema De Huevo]()
Yema De Huevo
Grasa De Pollo
Pollo Entero
Caldo
Yema De Huevo4
Bate las claras de huevo con una pizca de sal en otro tazón hasta que formen picos suaves.
Ingredientes que necesitarás![Claras De Huevo]()
Claras De Huevo![Sal]()
Sal
Claras De HuevoSalEquipo que necesitarás![Tazón]()
Tazón
Tazón5
Mezcle un tercio de las claras de huevo en la mezcla de matzoh para aclarar, y luego agregue las claras restantes suavemente pero completamente. Enfriar, cubierto, 30 minutos. Si después de enfriar, el matzoh aún no está firme, agregue 1 cucharada de comida de matzoh adicional.
Ingredientes que necesitarás![Matzo]()
Matzo![Claras De Huevo]()
Claras De Huevo
MatzoClaras De Huevo1
Transfiera el pollo del caldo a una tabla de cortar para que se enfríe. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, corte el pollo en tiras, desechando la piel y los huesos.
Ingredientes que necesitarás![Pollo Entero]()
Pollo Entero![Caldo]()
Caldo
Pollo EnteroCaldoEquipo que necesitarás![Tabla De Cortar]()
Tabla De Cortar
Tabla De Cortar2
Retire las zanahorias del caldo y, una vez frías, córtelas en trozos de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás![Zanahoria]()
Zanahoria![Caldo]()
Caldo
ZanahoriaCaldo3
Cubre un tamiz grande con una doble capa de toallas de papel humedecidas.
Equipo que necesitarás![Toallas De Papel]()
Toallas De Papel![Tamiz]()
Tamiz
Toallas De Papel
Tamiz4
Vierta el caldo a través del tamiz en una olla de 5 a 6 cuartos, presionando con fuerza y desechando los sólidos. Devolver el caldo a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás![Caldo]()
Caldo
CaldoEquipo que necesitarás![Tamiz]()
Tamiz![Olla]()
Olla
TamizOlla5
Con las manos humedecidas, forme suavemente la mezcla de matzoh fría en bolas de aproximadamente 1 pulgada, dejándolas caer suavemente en la sopa hirviendo a fuego lento según se forme (esto debería producir aproximadamente 20 bolas de matzoh; humedezca las manos según sea necesario para evitar que se peguen).
Ingredientes que necesitarás![Matzo]()
Matzo![Sopa]()
Sopa
Matzo
Sopa6
Cocine a fuego lento las bolas de matzoh, cubiertas, hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 45 minutos (Para probar: Corte a la mitad una bola de matzoh. Debe tener un interior uniformemente húmedo; si no está cocido, estará seco en el centro).
Ingredientes que necesitarás![Matzo]()
Matzo
Matzo
Ingredientes
12![granos de pimienta negra]()
granos de pimienta negra454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO![zanahorias grandes (aproximadamente, cortadas en tercios]()
zanahorias grandes (aproximadamente, cortadas en tercios2(mequite, nogal o aliso)![costillas de apio, cortadas en tercios]()
costillas de apio, cortadas en tercios2kilogramos![pollo (sin menudillos ni hígado)]()
pollo (sin menudillos ni hígado)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![caldo de pollo (reservado de la receta a continuación)]()
caldo de pollo (reservado de la receta a continuación)1ramita![Eneldo para decorar]()
Eneldo para decorar15![tallos largos y frescos de eneldo]()
tallos largos y frescos de eneldo4grande![Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)]()
Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)791 libra de Mafaldi fresco si es posible![perejil de hoja plana finamente picado]()
perejil de hoja plana finamente picado15![tallos largos de perejil de hoja plana y fresca]()
tallos largos de perejil de hoja plana y fresca32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa![eneldo fresco finamente picado]()
eneldo fresco finamente picado1cabeza pequeña![ajo, cortado a la mitad transversalmente]()
ajo, cortado a la mitad transversalmente791 libra de Mafaldi fresco si es posible![jengibre fresco en rodajas (sin pelar pero con la piel lavada); de una pieza de 1/2 onza]()
jengibre fresco en rodajas (sin pelar pero con la piel lavada); de una pieza de 1/2 onza11 cucharada de orégano seco![sal kosher]()
sal kosher680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO![puerros medianos (aproximadamente, 2 pulgadas superiores de partes verdes oscuras desechadas, luego cortadas a la mitad longitudinalmente y cortadas transversalmente en tercios]()
puerros medianos (aproximadamente, 2 pulgadas superiores de partes verdes oscuras desechadas, luego cortadas a la mitad longitudinalmente y cortadas transversalmente en tercios2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![comida de matzoh, más 1 cucharada]()
comida de matzoh, más 1 cucharada32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa![grasa de pollo extraída]()
grasa de pollo extraída4Cebolla Amarilla Mediana, Picada![agua fría]()
agua fría
granos de pimienta negra454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO
zanahorias grandes (aproximadamente, cortadas en tercios2(mequite, nogal o aliso)
costillas de apio, cortadas en tercios2kilogramos
pollo (sin menudillos ni hígado)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
caldo de pollo (reservado de la receta a continuación)1ramita
Eneldo para decorar15tallos largos y frescos de eneldo4grande
Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)791 libra de Mafaldi fresco si es posible
perejil de hoja plana finamente picado15tallos largos de perejil de hoja plana y fresca32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaeneldo fresco finamente picado1cabeza pequeña
ajo, cortado a la mitad transversalmente791 libra de Mafaldi fresco si es posible
jengibre fresco en rodajas (sin pelar pero con la piel lavada); de una pieza de 1/2 onza11 cucharada de orégano seco
sal kosher680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO
puerros medianos (aproximadamente, 2 pulgadas superiores de partes verdes oscuras desechadas, luego cortadas a la mitad longitudinalmente y cortadas transversalmente en tercios2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
comida de matzoh, más 1 cucharada32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa
grasa de pollo extraída4Cebolla Amarilla Mediana, Picada
agua fríaDificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones10
Puntuación de Salud20
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