Sopa de Pollo Colombiana
Necesita un plato principal sin gluten? La sopa de pollo colombiana podría ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 11g de grasa y un total de 395 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.24 por porción. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de cebolletas, yogur, aguacate hass y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Pollo Colombiana, Sopa de Pollo Colombiana, y Sopa de Pollo Colombiana para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, cubrir el arroz con el agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, de 35 a 45 minutos.
Retire del fuego y deje reposar durante 10 minutos, luego sazone con sal y espolvoree con un tenedor.
Mientras tanto, en una cacerola grande, combine el pollo, las cebolletas, el ajo, el maíz, el comino y 1/2 taza de cilantro con el caldo de pollo. Sazonar con sal y pimienta y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento el caldo a fuego moderadamente alto hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 12 minutos.
Transfiera el pollo a un plato y deje enfriar un poco. Saca la carne de los huesos y tritura.
Colar el caldo y devolverlo a la cacerola. Vuelva a colocar el maíz en el caldo y deseche los sólidos restantes. Llevar el caldo a ebullición.
Agregue las papas y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que estén casi tiernas, aproximadamente 8 minutos.
Agregue los espárragos y cocine a fuego lento hasta que las papas y los espárragos estén tiernos, unos 5 minutos más. Devuelve el pollo rallado a la olla y sazona la sopa con sal y pimienta.
Sirve la sopa en tazones y decora con el aguacate, el yogur, las alcaparras, el arroz integral y las 2 cucharadas restantes de cilantro.