Sopa de Pollo

Name: Sopa de Pollo
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos pollo, cortado en 8 a 10 piezas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, preferiblemente casero; 3 camarones y venas Pan francés crujiente, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 extra grande yema de huevo, a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, semillas enteras de hinojo; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de romero frescas picadas; 1 cabeza grande ajo, separado en dientes y pelado; 4 grande dientes de ajo; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 3 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham zumo de limón recién exprimido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buen aceite de oliva; 3 camarones y venas Buen aceite de oliva; 3 Corteza: migas de galletas graham Pernod; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) hilos de azafrán; 1 1 libra de calabacín, hilos de azafrán; 425 chile habanero 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 454 chile habanero patatas doradas baby Yukon, cortadas a la mitad

La bullabesa de pollo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 3 y cuesta $8.34 por porción. Una porción contiene 1825 calorías, 124g de proteína, y 116g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de hojas de romero, jugo de limón, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Mi Bouillabaisse de pescado simplificada-Ma bouillabaisse versión simplificada, Sopa de Pollo, y Sopa de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Seque el pollo con toallitas de papel y sazónelo generosamente con sal, pimienta y romero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio en un horno holandés grande y dore los trozos de pollo en lotes hasta que se doren bien, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Transfiera los trozos de pollo dorados a un plato y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Baje el fuego a medio-bajo y agregue el ajo, el azafrán, las semillas de hinojo, el puré de tomate, el caldo de pollo, el vino blanco, el Pernod, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta a la olla. Revuelva y raspe las partes doradas de la parte inferior y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos, hasta que el ajo esté muy tierno, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Pan Rallado, Un Par De Puñados

2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado

Pernod

Azafrán

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Mientras tanto, precalienta el horno a 300 grados.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Vierta cuidadosamente la salsa en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero. Puré hasta que quede suave. Devuelve la salsa al horno holandés y añade las patatas y los trozos de pollo dorados con sus jugos. Revuelva con cuidado.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Cerezas Confitadas Adicionales

Cubra la olla y hornee durante 45 a 55 minutos, hasta que las papas estén tiernas y el pollo esté listo. Compruebe los condimentos y sirva caliente en tazones poco profundos con grandes cucharadas de rouille y rebanadas de pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Cucharada. Aceite De Oliva Griego Importado

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Colocar el ajo y la sal en una tabla de cortar y picar juntos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Carne Molida

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero.

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue la yema de huevo, el jugo de limón, el azafrán y las hojuelas de pimiento rojo. Procesar hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Azafrán

Con la máquina en marcha, vierta el aceite de oliva en un chorro delgado y constante a través del tubo de alimentación para hacer una emulsión de mayonesa espesa.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo