Sopa de Pescado Agrio con Col de Napa y Setas Enoki

Name: Sopa de Pescado Agrio con Col de Napa y Setas Enoki
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa de pescado asiático, y más para servir; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fideos de celofán; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro picado; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas enoki; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pescado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre picado; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. col de napa rallada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Hojas de mostaza asiáticas en escabeche, escurridas y picadas, más 1/4 taza del líquido de escabeche; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pargo rojo con piel, cortados transversalmente en 24 rebanadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de arroz, y más para servir; 2 cebolletas, en rodajas finas

Sopa de Pescado Agrio con Col de Napa y Champiñones Enoki es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.35 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 3g de grasa y un total de 170 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Una mezcla de filetes de pargo, caldo de pescado, vinagre de arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa Caliente Y Agria Con Orejas De Madera Y Col De Napa, Sopa de Miso con Setas Enoki, y Sopa de Miso con Setas Enoki para recetas similares.

Instrucciones

Con tijeras, corta los fideos de celofán en longitudes de 3 pulgadas. En un recipiente a prueba de calor, cubra los fideos con agua del grifo muy caliente y déjelos reposar hasta que estén transparentes y flexibles, aproximadamente 5 minutos; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Celofán

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Tazón

En una cacerola grande, hierva el caldo, las cebolletas, el líquido para encurtir verde mostaza, el jengibre y 1 cucharada de vinagre de arroz y salsa de pescado. Cocine a fuego lento a fuego moderado durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Salsa De Pescado

Cebollas Verdes

Mostaza

Jengibre

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la col y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agregue los champiñones enoki y los fideos de celofán y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Celofán

Setas Enoki

Agregue el pescado a la sopa y cocine a fuego lento hasta que apenas esté cocido, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sopa

Agregue el cilantro, las hojas de mostaza en escabeche y la 1 cucharada restante de vinagre de arroz y salsa de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Mostaza En Escabeche

Vinagre De Arroz

Salsa De Pescado

1 Kg De Tortillas De Maíz

Servir, pasando salsa de pescado adicional y vinagre en la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Vinagre

Equipo

Tijeras De Cocina

Tazón

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Salsa de pescado asiático, y más para servir 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

fideos de celofán 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro picado 1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

setas enoki 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pescado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre picado 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

col de napa rallada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Hojas de mostaza asiáticas en escabeche, escurridas y picadas, más 1/4 taza del líquido de escabeche 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pargo rojo con piel, cortados transversalmente en 24 rebanadas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de arroz, y más para servir 2

cebolletas, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.