Sopa de Patata, Puerro y Brócoli con Migas de Panceta

Name: Sopa de Patata, Puerro y Brócoli con Migas de Panceta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo brócoli: floretes cortados en trozos gruesos, tallos pelados y cortados en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema media y media o espesa; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. puerros pequeños (aproximadamente, solo partes blancas y verdes claras, en rodajas finas (4 tazas); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panceta en rodajas finas de onzas, finamente picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salvia picada; 12 camarones y venas Sal y pimienta blanca recién molida; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pan de masa madre, sin costras y cortado en cubos de 1 pulgada; 2 pegar mantequilla sin sal; 2 kilogramos Patatas doradas Yukon, peladas y en rodajas finas

Sopa de Patata, Puerro y Brócoli con Migas de Panceta

La sopa de Patata, Puerro y Brócoli con Migas de Panceta podría ser la sopa que está buscando. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 505 calorías, 11g de proteína, y 32g de grasa. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, aceite de canolan, panceta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 54% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Tartaletas de Puerro y Brócoli con Panceta, Puerro y Panceta de Patata Rösti, y Sopa de brócoli y puerro.

Instrucciones

En una olla muy grande, derrita 1 barra de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los puerros, las papas y el brócoli y cocine a fuego alto durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Patata

Puerros

Añadir el caldo y 6 tazas de agua, tapar y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Trabajando en lotes, haga puré de la sopa hasta que esté muy suave. Vuelva a colocar el puré en la olla y agregue la mitad y la mitad. Sazone la sopa con sal y pimienta blanca. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Vegetal

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, pulse los cubos de pan en un procesador de alimentos hasta que se formen migas gruesas. En una sartén grande, derrite las 4 cucharadas restantes de mantequilla en el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén

Agregue la panceta, salvia, romero y migas de pan y cocine a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que las migas y la panceta estén doradas y crujientes, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan