Sopa de Patata e Hinojo

Name: Sopa de Patata e Hinojo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande zanahorias, cortadas en cubitos; 4 rebanada pan italiano crujiente, tostado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado y/o eneldo; 1 grande bulbo de hinojo, cortado en cubitos (tallos y hojas reservados); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 3 grande puerros; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta bajo en grasa; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon gold, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de patata e hinojo. Una porción contiene 519 calorías, 22g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta $2.03 por porción. Si tienes a mano leche descremada, puerros, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el eneldo, puede seguir este plato principal con el Postre de Chocolate con Frambuesa Quesadilla #Choctoberfest como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Tratar Sopa de Hinojo y Patata, Sopa Cremosa de Hinojo y Patata, y Sopa de Puerro, Patata e Hinojo Con Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Corte las partes superiores de color verde oscuro de los puerros y póngalos en una olla grande junto con los tallos y las hojas de hinojo; agregue 8 tazas de agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio, tapar y hervir a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, corte a la mitad los puerros restantes longitudinalmente, luego corte en rodajas finas y enjuague.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Ponga las zanahorias y la mitad de cada uno de los puerros en rodajas y el hinojo cortado en cubitos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Sazone con sal y pimienta, cubra con aerosol para cocinar y mezcle. Ase hasta que estén doradas, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Spray Para Cocinar

Zanahoria

Hinojo

Puerros

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Mientras tanto, derrite la mantequilla en un horno holandés o en una olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los puerros restantes y el hinojo y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Puerros

Agregue las papas y 2 tazas del caldo preparado. Tapar y cocinar hasta que estén tiernos, 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Añadir 4 tazas más de caldo y la leche; llevar a ebullición. Trabajando en lotes, transfiera a una licuadora y haga un puré; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Leche