Sopa de Pasta y Fagioli

Name: Sopa de Pasta y Fagioli
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nuez moscada, molida y más, para condimentar; 2 zanahorias picadas; 1 costilla apio, picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tomillo fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 cebolla picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasta como conchas o codos; 6 camarones y venas Sal y pimienta

La sopa Pastan e Fagioli de la receta podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 40 minutos. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 7g de grasa y un total de 352 calorías. Funciona bien como plato principal. Es perfecto para Otoño. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Ve a la tienda y compra apio, ajo, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 91%, lo cual es genial. Tratar Sopa de Pastan y Frijoles de 30 minutos (Pastan y Fagioli), Sopa de Pastan y Fagioli (Sopa Italiana de Pastan y Frijoles), y Pastan e Fagioli (Sopa Italiana de Pasta y Frijoles) para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablanden pero no se doren, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue el ajo y saltee 1 minuto más. Agregue los frijoles, los tomates, el caldo y el tomillo. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Ajo

Frijol

Caldo

Tomillo

Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo y hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Agregue la pasta y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la pasta esté al dente, de 10 a 12 minutos más. Sazonar de nuevo con sal y pimienta. Diluya con más caldo si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Deje enfriar, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar. Para empacar, vuelve a calentar a fuego medio-bajo, revolviendo a menudo y vierte en un termo.

Equipo que necesitarás

Cucharón

Equipo

Sartén Para Salsa

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

8501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles cannellini, escurridos y enjuagados 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

nuez moscada, molida y más, para condimentar 2

zanahorias picadas 1costilla

apio, picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

tomillo fresco picado 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1

cebolla picada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasta como conchas o codos 6camarones y venas

Sal y pimienta

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 85 dólares por botella.