Sopa de Papa Ecuatoriana

Name: Sopa de Papa Ecuatoriana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, achiote de tierra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate pelado en rodajas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patata para hornear pelada en cubos (de 3 pulgadas) (aproximadamente 1 1/2 libra); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cucharada. vinagre de vino tinto 1/3 taza de cacao en polvo HERSHEY®; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada, dividida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 3 grande huevos grandes cocidos; 1 pequeño chile jalapeño, picado; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) chile jalapeño picado sin semillas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada

Necesita un sopa vegetariana y sin gluten? La sopa de papa ecuatoriana podría ser una receta espectacular para probar. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 211 calorías, 12g de proteína, y 6g de grasa cada. Diríjase a la tienda y recoja achiote molido, cilantro, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Será un éxito en su Otoño evento. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 58%. Recetas similares incluyen Sopa de Papa Ecuatoriana, EMPANADAS ECUATORIANAS DE QUESO Y PAPA, y Empanadas de Papa con Queso Ecuatoriano (Llapingachos).

Instrucciones

Caliente una cacerola grande a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Tomate, Cortado En Ocho Gajos

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la cebolla a la sartén; saltee 5 minutos. Agregue el comino y el achiote; saltee 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Achiote

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Combine 2 cucharadas de leche y yema de huevo. Enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®

3/4 Taza De Galletas Oreo Picadas

Agregue el resto de la leche, la papa, el cilantro y el jalapeo a la sartén; lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos, revolviendo ocasionalmente. Triturar parcialmente la mezcla de papas con el triturador de papas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

3/4 Taza De Galletas Oreo Picadas

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tomate En Rodajas, Opcional

Mezcle 1/4 de taza de la mezcla de papas en la mezcla de yema de huevo. Regrese la mezcla de papas a la sartén; agregue sal y pimienta negra. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire la yema de huevo de 2 huevos duros; corte en trozos gruesos las claras de huevo y el huevo duro entero. Vierta aproximadamente 1 taza de sopa en cada uno de los 6 tazones; cubra cada porción con 2 cucharaditas de mezcla de huevo picado, aproximadamente 1 cucharada de aguacate, 2 cucharaditas de cilantro y 1/4 de cucharadita de jalapeo.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional