Sopa de nueces y ajo asado
La sopa de nueces y ajo asado es un plato principal que sirve para 9 personas. Por $1,22 por porción , esta receta cubre el 17% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 230 calorías , 15 g de proteína y 9 g de grasa . Una mezcla de agua, batata, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 55 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El invierno será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta primaria y sin gluten . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 55% . Esta puntuación es sólida. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como sopa de ajo asado y parmesano , sopa de calabaza asada y sopa dulce de calabaza asada .
Instrucciones
Retire la piel exterior parecida al papel del ajo (no pele ni separe los dientes).
Corta la parte superior del bulbo de ajo.
Cepille con aceite; envuélvalo en papel de aluminio resistente.
Hornee a 425° durante 30-35 minutos o hasta que se ablanden. Deje enfriar durante 10-15 minutos.
Mientras tanto, en una olla, saltee la calabaza, el camote y la cebolla en mantequilla hasta que estén tiernos y crujientes.
Agrega el agua, el caldo, el pimentón, la pimienta y la sal; exprima el ajo ablandado en la sartén. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Dejar enfriar un poco.
En un procesador de alimentos, procese la sopa en tandas hasta que quede suave. Regrese todo a la sartén y caliente. Sirva en tazones; cubra con queso azul.