Sopa de Minestrone Rápida
La sopa rápida de Minestrone podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 687 calorías, 39g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $3.18 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano col rizada, aceite de oliva, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta de Epicurious tiene 45 fans. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta partitura es estupenda. Tratar Sopa de Minestrone de Otoño Rápido, Sopa de Minestrone Italiana Rápida y Fácil, y Rápida Caída Minestrone para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla pesada de 5 a 6 cuartos de galón a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine la cebolla y el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la col rizada y saltee, revolviendo, 1 minuto.
Agregue las verduras congeladas, los tomates con jugo, la pasta, el caldo, el agua, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y la pasta esté al dente, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, transfiera la mitad de los frijoles a un tazón ancho y poco profundo y aplaste grueso con un tenedor o un triturador de papas, luego agregue el puré y los frijoles enteros a la sopa y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa se espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.