Sopa de Mejillón con Aguacate, Tomate y Eneldo

Name: Sopa de Mejillón con Aguacate, Tomate y Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO aguacate maduro y firme; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa eneldo fresco picado grueso; 12 pulgada tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta blanca molida en trozos grandes; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO lager; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO puerros (3 medianos; solo partes blancas y verdes pálidas), cortados en cuartos longitudinales, luego cortados en rodajas transversales; 1 kilogramos mejillones (preferiblemente cultivados), bien fregados y quitados de la barba si están unidos; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 18 tomates de uva o pera muy pequeños, cortados a la mitad; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos

Sopa de mejillón con Aguacate, Tomate y Eneldo es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 351 calorías, 18g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de agua, mitad y mitad, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 77%. Recetas similares incluyen Sopa de Mejillón con Aguacate, Tomate y Eneldo, Sándwich De Aguacate, Tomate, Soja, Queso Y Eneldo, y Pilaf de Mejillón y Calamar con Especias Dulces y Eneldo.

Instrucciones

Lave los puerros en un recipiente con agua fría, agítelos, luego levante los puerros y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocine los puerros en mantequilla en una olla grande de 5 cuartos de galón a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Puerros

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el tomillo y cocine, revolviendo, 1 minuto. Agregue la cerveza y el agua, luego aumente el fuego a moderadamente alto y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Agua

Cerveza

Agregue los mejillones y vuelva a hervir el líquido, parcialmente cubierto. Cocinar, cubiertos completamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que los mejillones abiertos, comprobando frecuentemente después de 4 minutos y transferir a un tazón grande. (Deseche los mejillones que queden sin abrir después de 8 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Tazón

Trabajando sobre un tazón, retire los mejillones de las conchas y colóquelos en un tazón (deseche las conchas junto con los puerros que se aferren).

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Puerros

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta de nuevo en la olla cualquier líquido de cocción acumulado en el tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Vierta el líquido de cocción a través de un colador forrado con una doble capa de gasa o toallas de papel humedecidas en una cacerola pesada de 2 cuartos. Agregue la mitad y la mitad, la sal y la pimienta blanca, luego caliente a fuego moderadamente bajo hasta que esté caliente (no deje hervir). Agregue los mejillones y caliente hasta que se calienten.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Mejillones

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Estopilla

Sartén Para Salsa

Tamiz

Mientras tanto, corte a la mitad el aguacate, luego pele 1 mitad (envuelva la mitad restante firmemente en una envoltura de plástico y reserve para otro uso).

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Corte en cubos de 1/2 pulgada, luego mezcle suavemente con los tomates y el eneldo en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Eneldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Divida la sopa entre 6 tazones poco profundos y coloque un poco de mezcla de aguacate en cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente.

La sopa, sin mitad y mitad, se puede preparar con 1 día de anticipación y se enfría completamente, sin tapar, luego se enfría (con mejillones sin cáscara en la sopa), se cubre.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Sopa

Retire los mejillones y vuelva a calentar la sopa a fuego moderadamente bajo antes de agregar mitad y mitad y luego continuar con la receta.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Sopa

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

aguacate maduro y firme 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

eneldo fresco picado grueso 12pulgada

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta blanca molida en trozos grandes 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad 340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

lager 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

puerros (3 medianos; solo partes blancas y verdes pálidas), cortados en cuartos longitudinales, luego cortados en rodajas transversales 1kilogramos

mejillones (preferiblemente cultivados), bien fregados y quitados de la barba si están unidos 113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

18 tomates de uva o pera muy pequeños, cortados a la mitad 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.