Sopa de Lentejas Rojas
Necesita un sopa vegana y sin gluten? La sopa de lentejas rojas podría ser una receta tremenda para probar. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 215 calorías, 11g de proteína, y 4g de grasa cada. Una mezcla de cebolla, jugo de limón, caldo de verduras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa de Lentejas Rojas de Jengibre y Zanahoria para Comer Limpia, Otra Sopa , Bacony de Lentejas Sopa de Verdura, y Sopa de Lentejas Rojas.
Instrucciones
En una cacerola grande, calienta el aceite.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el apio y la zanahoria y cocine a fuego moderado durante 5 minutos.
Añadir la patata, las lentejas y el caldo; llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén muy tiernas, 40 minutos.
Haga puré de la sopa en lotes y devuélvala a la cacerola.
Agregue el comino, la pimienta de cayena y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Vierta la sopa en tazones y sirva.