Sopa de Lentejas
La sopa de lentejas podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 542 calorías, 38g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.31 por porción. 1222 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tiene sal y pimienta, zanahorias, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 100%, lo cual es excepcional. Recetas similares incluyen Otra Sopa , Bacony de Lentejas Sopa de Verdura, Sopa de Lentejas, y Sopa de Lentejas.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calentar el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.
Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio.
Agregue el ajo, la sal y la pimienta y saltee hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Añadir los tomates con sus jugos. Cocine a fuego lento hasta que los jugos se evaporen un poco y los tomates se descompongan, revolviendo ocasionalmente, durante unos 8 minutos.
Añadir las lentejas y mezclar para cubrir.
Agrega el caldo y revuelve.
Añadir las ramitas de tomillo. Llevar a ebullición a fuego alto. Tape y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén casi tiernas, unos 30 minutos.
Agregue la pasta. Cocine a fuego lento hasta que la pasta esté tierna pero firme hasta la mordida, aproximadamente 8 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Vierta la sopa en tazones.
Espolvorear con el queso parmesano, rociar con aceite de oliva y servir.