Sopa de Guisantes preparada con Chalota, Limón y Parmesano

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de Guisantes preparada con Chalota, Limón y Parmesano. Esta receta sirve 2 porciones con 229 calorías, 7g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 96 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes chalota, guisantes, corteza de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Champiñones Marinados con Col Rizada, Zanahorias Afeitadas y Parmesano, Bombe de Limón Artificial, y Cuscús de Harissa con Pera, Col Rizada y Limón.
Instrucciones
Coloque la corteza de limón en una sartén poco profunda y cúbrala con agua fría. Llevar a fuego lento, y luego verter agua. Repita una vez más, luego deje a un lado las cortezas de limón.
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento.
Agregue las cebollas, las chalotas y una pizca de sal y cocine hasta que estén suaves y transparentes, de 5 a 6 minutos.
Agregue los guisantes a la cacerola y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Añadir las cortezas de limón y el caldo y llevar a ebullición. Retirar inmediatamente del fuego e incorporar la menta.
Deje enfriar un poco, de 5 a 10 minutos, luego mezcle en la licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
Añadir el queso parmesano y mezclar de nuevo. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Servir inmediatamente o enfriar para su uso posterior. Calentar en el microondas hasta que esté caliente.