Sopa de Guisantes Mentolados

Name: Sopa de Guisantes Mentolados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca o crema agria; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas frescas de perejil de hoja plana; 6 camarones y venas Cebollino fresco picado (para servir); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta fresca; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada guisantes frescos sin cáscara (de vainas de aproximadamente 6 libras) o guisantes congelados, descongelados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa crema espesa o agua; 6 camarones y venas Sal kosher, pimienta recién molida; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras bajo en sodio, dividido

Sopa de guisantes mentolados es un sin gluten, primario y vegetariano sopa. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 221 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. De la cabeza a la tienda y recoger guisantes, cebolla, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Tomate Mentolado, Sopa de guisantes y patatas mentolados, y Sopa de Espinacas y Pean Crudas con Menta para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablande pero no se dore, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Añadir 2 tazas de caldo y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue los pimientos, reduzca el fuego y cocine a fuego lento suavemente hasta que termine, aproximadamente 5 minutos para los guisantes frescos, aproximadamente 2 minutos para los congelados.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos

Retire la olla del fuego.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el perejil,la menta y las 2 tazas restantes de caldo a la olla. Puré en una licuadora o con un mezclador de inmersión, diluyendo con agua si la sopa es de dientes gruesos, hasta que quede suave. Sazone la sopa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Perejil