Sopa de Guisantes Frescos con Menta

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Sopa de Guisantes Frescos con Menta

Sopa de Guisantes Frescos con Menta

Si quieres añadir más sin gluten, primario y vegetariano recetas en tu caja de recetas, la Sopa de guisantes fresca con Menta podría ser una receta que deberías probar. Una porción contiene 123 calorías, 6g de proteína, y 4g de grasa. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de jugo de limón, menta, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona mejor como sopa, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 45%. Similar recetas Sopa de Guisantes Frescos con Menta, Sopa Fresca de Guisantes y Menta, y Sopa de Alcachofas con Menta Fresca.

Instrucciones

1
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue las cebollas a la sartén; cocine 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue los guisantes, el caldo y 2 tazas de agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los guisantes estén muy tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
AguaAgua
GuisanteGuisante
4
Retirar del fuego; dejar reposar 15 minutos. Agregue el jugo, la sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
JugoJugo
SalSal
5
Coloque la mitad de la mezcla de guisantes en la licuadora; procese hasta que quede suave.
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
6
Vierta la mezcla de sopa en puré en un tazón grande. Repita el procedimiento con la mezcla de guisantes restante.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Vierta la mitad de la mezcla de sopa en puré a través de un colador sobre un tazón grande, reservando el líquido; deseche los sólidos. Devuelva el líquido a la mezcla de sopa en puré. Vierta aproximadamente 3/4 taza de la mezcla de sopa en cada uno de los 6 tazones; rocíe cada uno con 1/2 cucharadita de aceite.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
TamizTamiz
8
Espolvoree cada porción con 1 cucharadita de menta.
Ingredientes que necesitarás
MentaMenta
9
Decorar con pimienta agrietada, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud10
Revista
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