Sopa de Frijoles Yankee
La sopa de frijoles Yankee podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 403 calorías, 19g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes melaza, zanahoria, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten dieta. Con una cuchara puntuación de 50%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Olla de Frijoles Yankee de Cocción Lenta, Sopa Yankee Beware y Día Mundial de la Diabetes, y Granos Yankee.
Instrucciones
Coloque los frijoles en un horno holandés; agregue agua para cubrir por 2 pulgadas. Llevar a ebullición; hervir durante 2 minutos.
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 1 hora.
Escurra y enjuague los frijoles, desechando el líquido. Ponga los frijoles a un lado. En la misma sartén, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Con una cuchara ranurada, retirar a toallas de papel; escurrir, reservando 2 cucharadas de goteos.
En los goteos, saltee la cebolla hasta que esté tierna. Agregue la zanahoria y las hojas de apio. Regrese los frijoles a la sartén.
Añadir agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1-3 / 4 a 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Agrega la leche, la melaza, la sal y el tocino.
Retire aproximadamente 2-1 / 2 tazas de sopa; enfríe un poco.
Coloque en una licuadora o procesador de alimentos; cubra y procese hasta que se haga puré. Regresa a la sartén y caliéntala bien.