Sopa de Fideos de Pollo
Necesita un plato principal sin lácteos? La sopa de fideos de pollo podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 555 calorías, 45g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.94 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes tallos de apio, zanahorias, pollo cortado y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Fideos con Pollo y Fideos con Mantequilla, Sopa de fideos de pollo, y Sopa de Fideos de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Retire el exceso de grasa del pollo. En el horno holandés o en una olla de caldo, coloque el pollo, los menudillos (excepto el hígado) y el cuello.
Agregue los ingredientes restantes de pollo y caldo; caliente a ebullición. Espuma descremada del caldo; reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento unos 45 minutos o hasta que el jugo de pollo ya no esté rosado cuando se corten los centros de las piezas más gruesas.
Retire el pollo del caldo. Enfríe el pollo unos 10 minutos o solo hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlo. Colar el caldo a través de un colador forrado de gasa; desechar las verduras.
Retire la piel y los huesos del pollo.
Corte el pollo en trozos de 1/2 pulgada. Descremar y desechar la grasa del caldo. Use inmediatamente, o cubra y refrigere el caldo y el pollo en recipientes separados hasta 24 horas o congele para uso futuro.
Agregue suficiente agua al caldo para medir 5 tazas. En el horno holandés, caliente el caldo, las zanahorias en rodajas, el apio en rodajas, la cebolla picada y los gránulos de caldo hasta hervir. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento unos 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Agregue los fideos y el pollo.
Calentar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento sin tapar de 7 a 10 minutos o hasta que los fideos estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.