Sopa de Espárragos Rápida y Abundante
La Sopa de Espárragos rápida y Abundante requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Esta sopa tiene 370 calorías, 11g de proteína, y 26g de grasa por porción. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 16 personas se alegraron de haber probado esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes ajo, pimienta molida, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 50%. Similar recetas Sopa de Fagioli de Pasta Rápida y Abundante, Sopa Cremosa Rápida de Espárragos, y Rápida y fácil – Sopa de tomate casera-no hay nada como una sopa caliente fresca para una cena rápida.
Instrucciones
Corte las lanzas de espárragos en trozos del tamaño de un bocado; deje las puntas a un lado. Divida los pedazos de lanza en dos recipientes separados aptos para microondas.
Coloque 1/2 cucharada de mantequilla en cada tazón. Tape ambos recipientes y colóquelos en el horno de microondas; cocine a fuego alto hasta que los espárragos estén completamente blandos, de 15 a 20 minutos.
Mientras los espárragos se cuecen al vapor, derrita 1/2 taza de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto; cocine la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Espolvoree la harina y revuelva enérgicamente durante 1 minuto.
Agregue la sopa de pollo, la leche, la salsa de ají picante, la sal, la pimienta, el humo líquido y los tallos de espárragos al vapor; cocine hasta que se calienten, de 7 a 10 minutos.
Vierta aproximadamente 3/4 de la sopa en una licuadora en lotes, llenando el lanzador no más de la mitad. Mantenga presionada la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y comience con cuidado la licuadora, usando unos cuantos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla puesta para hacer puré. Hacer puré hasta que quede suave y verter en una olla limpia.
Agregue el 1/4 restante de la sopa a la sopa en puré; agregue las lanzas de espárragos. Cocine hasta que esté bien recalentado, aproximadamente 5 minutos.