Sopa de Espárragos
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de espárragos. Esta receta sirve 6 porciones con 81 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de espárragos, mantequilla, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 36%. Tratar Sopa De Espárragos Con Rollos De Espárragos Crujientes, Sopa de Espárragos, Limón y Orzo de New England Soup Factory, y Sopa de Espárragos para recetas similares.
Instrucciones
Agregue la mantequilla a una cacerola grande a fuego medio para que se derrita. Una vez que esté espumoso y derretido, agregue las chalotas y el ajo y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los copos de pimiento rojo, cocine hasta que estén fragantes y espolvoree con sal y pimienta. Agregue la harina y cocine hasta que esté rubia y pastosa. Vierta gradualmente el caldo de pollo mientras revuelve. Llevar la mezcla a ebullición y luego reducir a fuego lento.
Agregue los espárragos y cocine a fuego lento hasta que esté bien y tierno, unos 15 minutos. Agregue la mitad y la mitad.
Retire del fuego y use una licuadora para hacer puré de la sopa hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta.