Sopa de Espinacas Picante
Necesita un sopa vegetariana y sin gluten? La sabrosa sopa de espinacas podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 5g de grasa y un total de 109 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes crema, cebolla, patata dorada yukon y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es perfecto para Otoño. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Salsa Picante de Espinacas, Ensalada de Espinacas Picantes, y Ensalada de Champiñones con Espinacas.
Instrucciones
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue la cebolla; saltee 3 minutos.
Agregue el caldo y los siguientes 3 ingredientes. Cubra y hierva a fuego alto; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos o hasta que la patata esté muy tierna, revolviendo ocasionalmente.
Agregue las espinacas; cubra y cocine durante 2 minutos o hasta que las espinacas se marchiten.
Coloque la mitad de la sopa y 1/4 de taza de crema agria en una licuadora.
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.
Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con la sopa restante y 1/4 de taza de crema agria.
Vierta la sopa uniformemente en 4 tazones. Cubra cada una con una cucharada de crema agria adicional, si lo desea, y 1/4 de cucharadita de corteza de limón.