Sopa de Espárragos Frescos

Sopa de Espárragos Frescos
Necesita un sopa vegetariana? La sopa de espárragos frescos podría ser una receta increíble para probar. Para $1.91 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 8g de grasa y un total de 161 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes espárragos, diente de ajo, corteza de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 44%. Tratar Sopa de Espárragos Frescos, Sopa Cremosa de Espárragos Frescos, y Sopa de Espárragos Frescos de Jardín para recetas similares.

Instrucciones

1
Retire y deseche los extremos duros de los espárragos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
2
Cortar en trozos de 2 pulgadas.
3
Combine los espárragos, el caldo, la cebolla, el ajo y 1/2 cucharadita. tomillo en una cacerola grande a fuego medio-alto; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo; tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AjoAjo
CaldoCaldo
CebollaCebolla
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos. Procese la mezcla de espárragos, en lotes, en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Volver a pan.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
SarténSartén
5
Mezcle la harina y la leche hasta que estén suaves. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de espárragos, batiendo hasta que se mezcle. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LecheLeche
Equipo que necesitarás
BatirBatir
6
Retire del fuego; agregue la mantequilla, la sal, 1/4 cucharadita. corteza de limón y 1/4 cucharadita restante. tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Piel De LimónPiel De Limón
MantequillaMantequilla
TomilloTomillo
SalSal
7
Combine la crema agria, el jugo de limón y el 1/4 cucharadita restante. corteza de limón. Cubra cada porción con aproximadamente 5 cucharaditas. mezcla de crema agria.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Piel De LimónPiel De Limón
Crema AgriaCrema Agria
8
Decorar, si lo desea.
9
Nota: Congele la sopa después del paso 3 hasta por 1 mes. Cuando esté listo para servir, descongele, recaliente y continúe con el paso
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud10
Tipos de PlatoSopa
Revista