Sopa de Coliflor y Puerros con Tocino Crujiente

Name: Sopa de Coliflor y Puerros con Tocino Crujiente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 1 cabeza coliflor, separada en floretes; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caja de caldo de pollo con bajo contenido de sodio (4 tazas); 3 clavo grande ajo, triturado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hierbas de Provenza; 2 puerros picados (solo partes blancas y verdes claras); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 cucharada. vinagre de vino tinto echalote picado

Sopa de Coliflor y Puerro con Tocino Crujiente sin gluten y primitivo sopa. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 20g de grasa y un total de 262 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.17 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes chalota, mantequilla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de puerro de hinojo con tocino crujiente, Sopa de Puerro de Coliflor, y Sopa de Puerro de Coliflor para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande u horno holandés, caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Añadir los puerros, el ajo y la chalota. Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros y la chalota se ablanden pero no se doren.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Puerros

Añadir la coliflor, el caldo y las hierbas de Provenza. Tapar; cocinar hasta que la coliflor esté tierna, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Coliflor

Caldo

Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas, cocine el tocino hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel; reservar.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Retire la sopa del fuego; con una licuadora o una licuadora de inmersión manual, haga un puré de sopa hasta que quede suave. Si usa una licuadora normal, devuelva la sopa a la cacerola. Si usa la licuadora de inmersión, vuelva a calentar la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Sartén Para Salsa

Blender

Añadir sal, pimienta y mantequilla. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita y la sopa esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla