Sopa de Coliflor y Manzana con Reducción de Sidra de Manzana

Name: Sopa de Coliflor y Manzana con Reducción de Sidra de Manzana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de floretes de coliflor (acerca de; 2 (puede ser o desnatar) Curry de madrás; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 Manzana Gala, pelada, sin corazón y picada; 1 1 libra de calabacín, ajo picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada

Sopa de Coliflor y Manzana con Reducción de Sidra de Manzana sin gluten, primitivo, 30 enteros y vegetariano sopa. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 3g de grasa y un total de 93 calorías. Esta receta de Mis recetas requiere manzana de galán, jugo de limón, floretes de coliflor y polvo de curry de madrás. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es perfecto para Otoño. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 45%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Queso Cheddar Envejecido con Trozos de Manzana y Reducción de Sidra, Muffins de Avena Cargados de Sidra de Manzana con Mantequilla Marrón Glaseado de Sidra de Manzana, y Pastel de Galletas de Nuez de Sidra de Manzana con Glaseado de Crema de Mantequilla de Sidra de Manzana.

Instrucciones

Llevar la sidra de manzana a ebullición en una cacerola pequeña. Cocine hasta que la sidra se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

1 Manzana Verde Grande

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.

Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue la cebolla a la sartén; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el curry en polvo y el ajo a la sartén; saltee 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la coliflor, el caldo y la manzana; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la coliflor esté muy tierna.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

Para Preservar,

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Retire la sartén del fuego; enfríe durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque la mitad de la mezcla de coliflor en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de coliflor. Volver a pot. Revuelva por la mitad; cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente (no hierva).

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire del fuego; agregue el jugo, la sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Vierta aproximadamente 1 taza de sopa en cada uno de los 8 tazones; rocíe cada porción con 1 1/2 cucharaditas de reducción de sidra.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

8 (Sub-12) Camarones