Sopa de Coliflor Ahumada Con Setas Silvestres y Patatas Fritas de Jamón

Sopa de Coliflor Ahumada Con Setas Silvestres y Patatas Fritas de Jamón
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Sopa de Coliflor Ahumada Con Champiñones Silvestres y Patatas Fritas de Jamón. Una porción contiene 465 calorías, 22g de proteína, y 33g de grasa. Para $4.05 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tienes pimienta, coliflor, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Coliflor y Chirivía con Patatas Fritas de Remolacha, Sopa de Coliflor Sedosa con Patatas Fritas de Parmesano, y Sopa de Coliflor Picante, Ahumada y Cremosa para recetas similares.

Instrucciones

1
Ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja y precaliente el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloque la coliflor en una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas en una sola capa. Mezcle con 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 1/2 cucharadas de vinagre de jerez, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y pimentón.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De JerezVinagre De Jerez
ColiflorColiflor
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Transfiera al horno para asar, mezclando a la mitad, hasta que estén tiernos y dorados, de 35 a 40 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Mientras se cocina la coliflor, agregue los champiñones, el romero, el tomillo, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y la 1 cucharada restante de vinagre de jerez a una fuente para hornear mediana apta para el horno. Sazone con sal y pimienta, mezcle para combinar y transfiera al horno para asar hasta que el líquido se evapore y los champiñones estén bien dorados, de 25 a 30 minutos
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Vinagre De JerezVinagre De Jerez
ColiflorColiflor
SetaSeta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
RomeroRomero
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
5
En otra bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rociada con aerosol para cocinar, coloque el jamón en rodajas en una sola capa. Rocíe el lado hacia arriba con una capa delgada de aerosol para cocinar y colóquelo en el horno para que quede crujiente, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Lonchas De JamónLonchas De Jamón
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel De AluminioPapel De Aluminio
HornoHorno
6
Retire la coliflor, los champiñones y el jamón del horno. Deseche el romero y el tomillo y cubra los champiñones para mantenerlos calientes.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
SetaSeta
RomeroRomero
TomilloTomillo
CAMCAM
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Transfiera la coliflor a una licuadora.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
8
Agregue la leche y el pulso para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego haga un puré hasta que esté suave, agregando líquido adicional según sea necesario para crear una sopa suave y cremosa. Si es necesario, calienta la sopa en una olla grande después de mezclar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
LecheLeche
SopaSopa
Equipo que necesitarás
OllaOlla
9
Sirve la sopa en tazones individuales y decora con un crujiente de jamón y champiñones.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
SopaSopa
CAMCAM
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
10
Servir inmediatamente.
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
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