Sopa de Chucrut I
Sopa de chucrut podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 198 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de cebada, cebolla, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Con una espátula puntuación de 34% este plato no es tan super. Similar recetas Sopa de Chucrut, Sopa de Chucrut, y Sopa de Chucrut con Salchichas.
Instrucciones
Remoje los champiñones en 1 1/2 tazas de agua hirviendo hasta que estén suaves y los pueda picar (uso un procesador de alimentos). Guarda el agua para añadirla a la sopa. Le da un color rico y agradable.
Ponga chucrut, jugo de chucrut y 1 1/2 cuartos de agua en una olla para sopa (el horno holandés de 5 cuartos está bien). Llevar a ebullición, añadir los champiñones picados y el agua de champiñones. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.
Agregue la cebada (asegúrese de enjuagarla primero), cocine hasta que la cebada esté lista.
Mientras tanto, derrite la mantequilla y sofríe las cebollas hasta que estén suaves.
Agregue la harina a la mezcla de cebolla para que espese.
Agregue un poco del líquido hirviendo de la sopa a la mezcla de cebolla y, cuando esté suave, agréguelo a la sopa.
Añadir sal y pimienta al gusto. Si la sopa es demasiado espesa para su gusto, agregue un poco más de jugo de chucrut mezclado con agua. Disfrutar.