Sopa de Champiñones y Pollo con Crema Agria
Sopa de Champiñones y Pollo con Crema Agria requiere aproximadamente 50 minutos de principio a fin. Para $1.27 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 347 calorías, 14g de proteína, y 27g de grasa. Si tienes cebollas verdes, sal, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta de Allrecipes tiene 5 abanicos. Con una espátula puntuación de 45% este plato es bueno. Tratar Sartén de Arroz con Champiñones y Pollo con Crema Agria, Cazuela Cremosa de Pollo y Champiñones con Romero y Crema Agria, y Crema de Champiñones Pollo Sopa de Arroz Salvaje para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Mezcle el estragón, la nuez moscada, las cebollas verdes y 2 pizcas de sal en la mantequilla derretida; cocine y revuelva hasta que las cebollas verdes se ablanden, aproximadamente 4 minutos.
Agregue los champiñones, revuelva para cubrir y continúe cocinando hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 5 minutos más. Doble el pollo en la mezcla y cocine juntos hasta que el pollo se caliente, aproximadamente 1 minuto.
Espolvoree la harina sobre la mezcla; revuelva hasta que se absorba completamente en la mezcla, de 3 a 4 minutos.
Disuelva los cubos de caldo de carne de res en el agua caliente; vierta en la mezcla de pollo aproximadamente 1/2 taza a la vez, revolviendo para disolver cualquier grumos de harina entre lotes. Aumente el fuego para llevar la mezcla a ebullición; vuelva a calentar a medio. Mezcle la crema agria en la mezcla hasta que esté bien integrada.
Disuelva la maicena en la leche fría; revuelva en la sopa. Aumente el fuego a medio-alto y cocine la sopa hasta que comience a burbujear por los lados, pero no hierva; vuelva a calentar a medio, revolviendo continuamente.
Agregue el jugo de limón, la salsa de pimienta de cayena, la sal y la pimienta; revuelva.