Sopa de Cebada con Verduras, Hinojo, Limón y Eneldo

Name: Sopa de Cebada con Verduras, Hinojo, Limón y Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada hojas de acelgas cortadas en trozos gruesos (aproximadamente un manojo de 7 onzas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de hinojo frescas picadas; 198 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de queso feta, desmenuzado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible eneldo fresco picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa menta fresca picada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes en rodajas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada hojas de col rizada cortadas en trozos gruesos (aproximadamente un manojo de 7 onzas); 1 1 cucharada de orégano seco zumo de limón fresco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra más adicional para rociar; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas picadas; 1 1 libra de calabacín, sal marina fina (escasa) y adicional para rociar; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de hojas de espinaca (aproximadamente; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

Sopa de Cebada con Verduras, Hinojo, Limón y Eneldo

Sopa de cebada con Verduras, Hinojo, Limón y eneldo sin gluten, primario y vegetariano sopa. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 170 calorías, 8g de proteína, y 10g de grasa. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja aceite de oliva más sal marina adicional más queso feta adicional y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Ensalada de Cebada y Atún Con Limón y Eneldo, Estofado de Pollo y Cebada con Eneldo y Limón, y Crema de Cebada y Sopa de Eneldo.

Instrucciones

Lleve 4 tazas de agua, 2 tazas de caldo,cebada y 1 cucharadita de sal marina escasa a hervir en una olla grande. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y reduzca hasta que estén tiernos, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Cebada

Caldo

Agua

Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén mediana pesada sobre calor medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas, espolvoree con sal marina y saltee hasta que estén doradas, revolviendo a menudo,durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Cebolla

Agregue las cebollas salteadas y conserve 6 tazas de caldo en la olla con barley.DO POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Enfriar, cubrir y enfriar. Vuelva a calentar antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Cebolla

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la col rizada y las acelgas a la sopa. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Acelgas

Col Rizada

Sopa

Agregue las espinacas, las cebollas verdes, el eneldo, las rodajas de hinojo y la menta; cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Espinacas

Eneldo

Menta

Añadir 1 cucharada de jugo de limón. Sazone la sopa con sal marina, pimienta y jugo de limón adicional, diluyendo con más caldo, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pimienta

Caldo

Sal

Sopa

Divida la sopa entre los tazones.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree el queso fetacheese, rocíe con aceite y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Esta sopa requiere frondos de hinojo, la parte superior verde y tenue de la verdura.Compre hinojo fresco en los mercados de agricultores, donde generalmente se dejan las tapas, o pídale a su gerente de productos agrícolas que reserve unos bulbos de hinojo sin recortar para usted.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo