Sopa de Castañas con Queso Friulano y Salami: Minestra di Castagne

Name: Sopa de Castañas con Queso Friulano y Salami: Minestra di Castagne
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 2 Corteza: migas de galletas graham granos de pimienta negra; 6 zanahorias, picadas en trozos grandes; 8 (mequite, nogal o aliso) apio, picado en trozos grandes; 2 kilogramos castañas frescas; 3 kilogramos alitas, dorsos y huesos de pollo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz cocido de grano corto; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) semillas de hinojo trituradas; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mascarpone; 4 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 2 cebollas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 4 cebollas, picadas en trozos grandes; 2 manojo tallos de perejil; 8 un poco de calabacín picado Pimienta; 227 chile habanero pan de centeno oscuro, cortados en cortezas, cortados en cubos de 1 pulgada y crujientes en la tostadora o sartén caliente; 2 Corteza: migas de galletas graham sal, más 1 cucharadita y más; 85 chile habanero mota, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 4 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 6 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de cebada perlada blanca

Sopa de castañas con Queso Friulano y Salami: La Minestra di Castagne puede ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 51g de proteína, 64g de grasa y un total de 1390 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $6.43 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Dirígete a la tienda y compra pimienta, cebollas, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 72%. Tratar Ravioles de Castaña y Treviso, Tortelli de Castaña: Tortelli de Castaña, y Minestra (Sopa de Escarola y Albóndigas Pequeñas) para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Corta las castañas por un lado con un cuchillo para pelar y hierve durante 3 a 4 minutos en el agua.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Retire con una cuchara ranurada y, una vez que estén lo suficientemente frías como para manipularlas, pero aún tibias, pélelas.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

En una olla grande y pesada, derrita 2 cucharadas de mantequilla y saltea la mota con las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Mota

Queso Cheddar Rallado, Cebollas Verdes En Rodajas Y Crema Agria, Opcional

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue las castañas, las semillas de hinojo, la hoja de laurel, 1 litro de caldo y 1 taza de vino, sazone con el resto de la sal y la pimienta negra y cocine a fuego lento. Cocine, sin tapar, de 1 a 1 1/2 horas, hasta que las castañas estén muy suaves pero intactas.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Castaño

Lomo De Grasa De Cerdo

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retirar la sopa del fuego y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado, Cebollas Verdes En Rodajas Y Crema Agria, Opcional

Retire y deseche la hoja de laurel, luego haga puré de la sopa en lotes y regrese a la olla para sopa.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Queso Cheddar Rallado, Cebollas Verdes En Rodajas Y Crema Agria, Opcional

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue el caldo restante y el vino para adelgazar la sopa. Hierva a fuego lento, luego agregue el arroz y el mascarpone y cocine a fuego lento durante 2 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Guisantes Goya®

Queso Cheddar Rallado, Cebollas Verdes En Rodajas Y Crema Agria, Opcional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Mientras tanto, dore las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén y crujiente el pan en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Divida la sopa uniformemente entre 4 tazones de sopa calientes y cubra con el pan dorado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Queso Cheddar Rallado, Cebollas Verdes En Rodajas Y Crema Agria, Opcional

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue todas las partes de pollo y dórelas por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Retire el pollo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Agregue las zanahorias, cebollas y apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Devuelve el pollo a la olla y agrega 6 cuartos de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, de vez en cuando espumando el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por un mes.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Cucharón