Sopa de Cangrejo y Espárragos
Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? La sopa de cangrejo y espárragos podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.6 por porción. Una porción contiene 123 calorías, 15g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tienes agua, huevo, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 52% este plato es bueno. Tratar Sopa De Cangrejo Y Espárragos, Sopa de Cangrejo Australiano y Espárragos, y Sopa De Espárragos De Primavera Con Cangrejo Fresco para recetas similares.
Instrucciones
Combine el caldo de camarones y el jengibre en una cacerola grande a fuego medio-alto. Llevar a ebullición.
Agregue los espárragos y reduzca el fuego a medio. Tape y cocine a fuego lento hasta que los espárragos estén parcialmente cocidos, aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo.
Combine la maicena y el agua en un tazón pequeño.
Bate la mezcla de maicena en la sopa.
Mezcle el aceite de sésamo y la salsa de soja en la sopa.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la sopa espese, aproximadamente 1 minuto.
Agregue lentamente el huevo batido, mientras revuelve suavemente la sopa para formar hilos de huevo cocido.
Agregue la carne de cangrejo y cocine a fuego lento hasta que el cangrejo se caliente completamente, aproximadamente 5 minutos.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.
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Retrospectiva Vinos Chardonnay
Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos de Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable, envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra acidez normalmente reservada solo para vinos inoxidables. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.