Sopa de Cangrejo de Baltimore de la Vieja Escuela

Name: Sopa de Cangrejo de Baltimore de la Vieja Escuela
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida 1-1/2 tazas de queso cheddar triple rallado KRAFT® con un toque de PHILADELPHIA®, divididas; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada; 1 cabeza pequeña col, desmenuzada; 822 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 3 zanahorias en rodajas; 4 cangrejos azules hembra; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. judías verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimienta negra molida, o más al gusto; 1 hueso de jamón; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de frijoles de lima congelados; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo en trozos, escurrida; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de guisantes congelados; 3 patatas, peladas y cortadas en cubos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal o más al gusto; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada condimentos de mariscos (como Old Bay®), o más al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 kilogramos maíz blanco, escurrido

Sopa de Cangrejo de Baltimore de la Vieja Escuela

La sopa de cangrejo de Baltimore de la vieja escuela podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.93 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 363 calorías, 27g de proteína, y 6g de grasa por porción. Ve a la tienda y compra pimienta molida, maíz, carne de cangrejo en trozos y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Otoño será aún más especial con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Tratar Pasteles de Cangrejo de Baltimore, Palitos de Pretzel de Cangrejo de Baltimore, y Corazones Veganos de Pasteles de Cangrejo de Baltimore para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las zanahorias y cocine sin tapar hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Escurrir bien y reservar.

Coloque el hueso de jamón, la cebada, la sal y la pimienta en una olla grande con 4 tazas de agua. Cocine a fuego medio durante 30 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hueso De Jamón

Cebada

Pimienta

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la col y los tomates; continúe cociendo a fuego lento durante 15 minutos más. Agregue las papas y las zanahorias. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y se perforen fácilmente con un tenedor, de 20 a 30 minutos. Agregue 1 taza de agua, maíz, judías verdes, frijoles de lima y guisantes. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Habas De Lima

Patata

Tomate

Col

Zanahoria

Agua

Trigo

Guisante

Mientras la sopa hierve a fuego lento, limpie los cangrejos abriéndolos y desechando los pulmones y la boca.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Retire el tomalley de color marrón amarillento y reserve. Parte los cangrejos por la mitad y agrégalos a la sopa junto con el condimento de mariscos. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Mariscos

Sopa

Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las rodajas de tocino en un plato forrado con papel toalla. Cocine y revuelva el tomalley reservado en la grasa de tocino restante a fuego lento hasta que la mezcla se convierta en salsa. Mezcle el tomalley cocido en la sopa con 1 taza más de agua. Continúe cocinando a fuego lento durante 45 minutos, luego agregue la carne de cangrejo en trozos. Sazone con sal, pimienta y condimento de mariscos adicionales, si es necesario. Cocine a fuego lento durante 1 hora y 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a bajo, hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Mariscos

Carne De Cangrejo En Terrones

Tocino

Pimienta

Salsa

Agua

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Olla

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

42 cucharadas de mantequilla derretida

1-1/2 tazas de queso cheddar triple rallado KRAFT® con un toque de PHILADELPHIA®, divididas 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebada 1cabeza pequeña

col, desmenuzada 8221 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos 3

zanahorias en rodajas 4

cangrejos azules hembra 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

judías verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pimienta negra molida, o más al gusto 1

hueso de jamón 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de frijoles de lima congelados 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo en trozos, escurrida 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de guisantes congelados 3

patatas, peladas y cortadas en cubos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

sal o más al gusto 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

condimentos de mariscos (como Old Bay®), o más al gusto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1kilogramos

maíz blanco, escurrido

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Santan Ema Reserve Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.