Sopa de Camarones y Maíz

Necesita un plato principal sin gluten? La sopa de camarones y maíz podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 9g de grasa y un total de 288 calorías. Para $2.49 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes crema espesa, jugo de limón, cebolletas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa de Camarones de Maíz, Sopa de Camarones y Maíz, y Sopa de Maíz con Camarones.
Instrucciones
En una cacerola mediana, hierva el caldo y las papas durante 5 minutos.
Agregue el maíz y la porción blanca de cebolleta; cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Retire 2 tazas; haga puré en una licuadora. Volver a la olla, agregar los camarones. Cocine hasta que esté rosa brillante; agregue la crema, el jugo de limón y las verduras de cebolleta. Sazone con sal y pimienta negra recién molida.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.