Sopa de Camarones al Curry y Zanahoria

La bullabesa de camarones al curry y zanahoria podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.24 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 456 calorías, 50g de proteína, y 14g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra vino, chalota, sal y pimienta kosher, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las semillas de alcaravea, puede seguir este plato principal con el Bollos de Alcaravea como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Marisco con Tomate al Curry, Fondue de Sopa de Camarones, y Mi Bouillabaisse de pescado simplificada-Ma bouillabaisse versión simplificada.
Instrucciones
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite hasta que brille.
Agregue los camarones, sazone con sal, pimienta y 1 1/2 cucharaditas de curry y cocine a fuego moderado durante 3 minutos, revolviendo.
Transfiera los camarones a un tazón.
En la misma sartén, derrita la mantequilla en la 1 cucharada restante de aceite a fuego moderado bajo.
Agregue la chalota, el ajo y la 1 cucharadita restante de curry; cocine durante 3 minutos. Aumente el fuego a moderado, agregue las zanahorias y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse, durante 5 minutos.
Envuelva el alcaravea, el cilantro, las semillas de mostaza y la hoja de laurel en una gasa y agréguela a la sartén.
Agregue el vino y cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados, hasta que se reduzcan a la mitad, durante 2 minutos.
Agregue el jugo de zanahoria, cubra y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, 10 minutos. Vuelva a colocar los camarones en la sartén; cocine a fuego lento durante 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Deseche las especias.
Transfiera a los tazones, adorne con cilantro y sirva.