Sopa de Calabaza y Mantequilla con Especias
La sopa de calabaza con mantequilla especiada podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 4 y cuesta $2.72 por porción. Una porción contiene 479 calorías, 11g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes hojas de laurel, jengibre, pasta de curry y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 65%, que es sólido. Similar recetas Sopa de Calabaza y Mantequilla con Especias, Sopa de Mantequilla Asada con Semillas de Calabaza Especiadas, y Sopa de Calabaza con Especias.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio-alto; agregar la cebolla y el pimiento, y saltear 8 minutos o hasta que la cebolla esté dorada. Agregue el ajo y el jengibre, y cocine 1 minuto.
Agregue la calabaza, los siguientes 7 ingredientes y 4 tazas de agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Retirar del fuego y dejar reposar 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Retire y deseche las hojas de laurel.
Procese la sopa, en lotes, en una licuadora hasta que quede suave. Volver al horno holandés y agregar la crema. Llevar a fuego lento a fuego medio; agregar el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta al gusto.
*1 cucharadita. se puede sustituir el curry en polvo.
Nota: 3 lb. la calabaza puede ser sustituida por 1 3/4 lb. calabaza y 1 3/4 lb. calabaza.