Sopa de Calabaza y Frijoles Negros

Name: Sopa de Calabaza y Frijoles Negros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles negros, escurridos y enjuagados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates enlatados escurridos en cubitos; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jerez seco; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 3 dientes de ajo picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes en rodajas; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso fresco desmenuzado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de jerez

Sopa de calabaza y Frijoles Negros es un sin gluten y vegetariano plato principal. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 258 calorías, 15g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, caldo de pollo con menos sodio, calabaza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza y Frijoles Negros, Sopa de Calabaza de Frijoles Negros, y Sopa de Calabaza y Frijoles Negros.

Instrucciones

Coloque los tomates y los frijoles en un procesador de alimentos; procese hasta que la mitad de los frijoles estén suaves. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Frijol

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente el aceite en un horno holandés cubierto con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el comino y el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Comino

Agregue la mezcla de frijoles, el caldo y los siguientes 3 ingredientes (a través de la calabaza); lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega el jerez. Vierta aproximadamente 1 taza de sopa en cada uno de los 6 tazones; espolvoree cada porción con aproximadamente 2 cucharadas de queso fresco y aproximadamente 1 cucharada de cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes