Sopa de Calabaza y Frijoles Blancos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de Calabaza con Frijoles Blancos. Una porción contiene 323 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $1.59 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de tocino, caldo de pollo con menos sodio, granos de semillas de calabaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar los clavos de tierra, puede seguir este plato principal con el Pan de Calabaza como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza y Frijoles Blancos, Sopa de Pollo, Calabaza y Frijoles Blancos, y Sopa Vegana de Frijoles Blancos y Calabaza Asada.
Instrucciones
Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén, reservando 2 cucharaditas de goteo en la sartén; desmenuce el tocino y reserve.
Agregue la cebolla, el apio y el ajo a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la calabaza; cocine 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el vino; cocine hasta que el líquido casi se evapore. Agregue el caldo, el comino, el pimiento rojo, la canela y los clavos de olor; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Agregue la crema, el orégano, la sal, la pimienta negra y los frijoles; lleve a ebullición.
Espolvoree cada porción con tocino y semillas de calabaza.