Sopa de Calabaza de Bellota

Name: Sopa de Calabaza de Bellota
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 calabaza de bellota entera, aproximadamente 8 tazas cuando está cocida; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) cayena; 1 1 libra de calabacín, sabroso; 6 dientes de ajo pelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, bajo en sodio; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva, más 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 1 cp. queso parmesano rallado pimienta, recién agrietada, y más para condimentar; 1 1 libra de calabacín, salvia seca; 1 cp. queso parmesano rallado más 2 cucharadas de agua helada; 6 chalotes, 1 taza cortada en cubitos, 3 a la izquierda enteros y pelados; 1 pegar mantequilla sin sal, en todo; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 1 cp. queso parmesano rallado Salsa inglesa

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de calabaza de Bellota. Una porción contiene 298 calorías, 5g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.11 por porción. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de calabaza de bellota, sal, salados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 13 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Sopa de Calabaza de Bellota, Sopa de Calabaza y Pera de Bellota, y Sopa de Calabaza de Bellota con Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la calabaza por la mitad en el ecuador y retire las semillas con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Semillas

Corta un punto plano en cada extremo para que la calabaza quede plana. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio y organizar la calabaza, con el lado cortado hacia arriba. A 3 de las mitades de calabaza, agregue una chalota pelada y a las otras 3 agregue 2 dientes de ajo en cada una.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Chalotes

Squash

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con 1 cucharada de sal y pimienta recién agrietada. Ase en el horno caliente hasta que esté muy tierno y comience a caramelizarse y colapsar, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Aceite De Oliva

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y cuando esté lo suficientemente frío como para manipular, retire la calabaza de la piel. Reserve los chalotes asados y el ajo con la calabaza. Se puede hacer por adelantado.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Squash

Equipo que necesitarás

Horno

En un horno holandés grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto y cuando la mantequilla comience a hacer espuma, agregue los chalotes crudos en cubitos y saltee hasta que comiencen a caramelizarse, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Desglasar con 1/2 taza de caldo de pollo y remover para quitar el fondo. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la calabaza reservada, las chalotas asadas y el ajo y luego el caldo de pollo restante. Revuelva para combinar, luego haga un puré con una licuadora en barra. La mezcla será muy espesa.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Aceite De Oliva

Chalotes

Mantequilla

Ajo

Squash

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Blender

Agregue la pimienta de cayena, la pimienta blanca y las hierbas. Agregue la crema y la salsa inglesa y caliente lentamente a fuego medio-bajo. Cuando la mezcla esté a fuego lento, mezcle de nuevo con la licuadora en barra y agregue 1/4 de taza de queso parmesano y gire el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pimienta Blanca

Parmesano

Pimienta De Cayena Molida

Crema

Hierbas

Equipo que necesitarás

Blender

Sirva con un chasquido fresco de pimienta negra, un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca ligera de queso parmesano restante. Servir en cuencos de sopa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Pimienta Negra

Parmesano

Sopa