Sopa de Calabaza con Salvia
La sopa de calabaza con salvia podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 189 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5 personas. Una mezcla de jugo de manzana, hojas de salvia, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 87%. Tratar Sopa de Calabaza y Salvia con Pan Rallado de Salvia, Sopa de calabaza y salvia, y Sopa De Calabaza Con Salvia para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de 3 a 4 cuartos a fuego alto, hierva 2 tazas de caldo y jugo.
Mientras tanto, pele la calabaza, las semillas y córtela en trozos de 1 pulgada (necesita de 7 a 8 tazas).
Agregue la calabaza, la cebolla y las hojas enteras de salvia a la sartén, cubra y vuelva a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté muy tierna cuando se perfore, aproximadamente 30 minutos.
Con una cuchara ranurada, transfiera aproximadamente la mitad de las verduras a un procesador de alimentos o licuadora. Gire a la suavidad, agregando suficiente caldo para facilitar.
Vierta las verduras puras en un tazón y repita con las verduras puras restantes.
Vuelva a poner las verduras en puré en el caldo en la sartén. Si la sopa es más espesa de lo que te gusta, espesa con más caldo. Revuelva a fuego medio hasta que la sopa esté caliente.
Agregue la crema de frache, la salvia y la sal al gusto.